Paccheri lisci
Ref. ID #2580
€ 3.70
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I paccheri lisci di Gragnano IGP rappresentano il simbolo della pasta gragnanese . Il nome deriva dal ceffone ( pacchero in dialetto napoletano ) che i proprietari dei pastifici artigianali assestavano agli scugnizzi che raccoglievano e mangiavano i resti della pasta lasciata ad essiccare a Via Roma . In cucina i paccheri di Gragnano si sposano un po' con tutto , dai sughi a base di carne alle salse di pesce .
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